草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的俗称。有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分...
1. 草头是上海、太仓、常熟等地对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的俗称。2. 它的叶子呈倒心形,有三齿,先端稍圆或凹入,上部有锯齿,叶面浓绿,茎梗短,主根长且分枝...
马兰头→马兰 草头→苜蓿 菜头→小白菜
一、马兰头 马兰头又称马兰、鸡儿肠、田边菊等,菊科马兰属。它生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区都有分布,很常见,现在已有规模化种植,想吃的很方便。马...
在南京盛产各类野菜,以前流传一句谚语"不吃鱼肉爱吃草,枸杞要蒿菊花脑”在南京有非常著名的野菜七头一脑,其中一...
可见怡红院的女孩子养尊处优,会吃,芦蒿极清香,鲜脆甘美而不寡,用荤菜炒了有些可惜。不过芦蒿炒瘦肉丝也很好吃,...
1. 马兰头 马兰头,别称马兰、鸡儿肠、田边菊等,属于菊科马兰属植物。它广泛分布于全国各地的路边、田野和山坡上。马兰头有青梗和红梗两种,红梗的口感更佳。焯过...
1:先将买回来的草头清洗干净,草头一定要选择最嫩的部分来吃,清洗干净之后把它们弄干净水分备用。2:锅里放上一些...
1. 枸杞头:春日里枸杞的嫩尖,略带清苦,犹如绿茶般的口感。金陵城里,一场雨后,枸杞苗随处可见,采摘回家,无需花费。2. 马兰头:被誉为“洵美草木”,清新可口...
南方惯常的做法是油面筋塞肉,肉馅剁成泥加葱花和调味料拌匀,用筷子在油面筋上戳一个洞,顺带把里面弄成空心,好把肉馅足足的塞进去。然后再起锅烧油,把塞满肉馅...
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