一、鱼的处理 清洗:将大黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,鱼肚内的黑膜也要彻底清除,以去除腥味。开膛:在鱼身上划几刀,不仅有助于入味,也使鱼肉更易熟透。腌制...
1. 准备工作 首先,我们需要准备一条新鲜的大黄鱼,大约1.5-2公斤左右。然后将鱼肚子剖开,取出内脏并清洗干净。在鱼身的两侧各切几刀,用刀子在鱼身上轻轻划几刀...
首先提前准备好大黄鱼一只,小葱段,生姜片,生姜丝,青椒丝,白酒,黄酒和蒸鱼豉油,如下所示。1、把鱼洗净后沥干...
蒜香清蒸大黄鱼的做法步骤大黄鱼适量大蒜适量蒸鱼豉油适量生抽适量葱姜适量小香葱适量白砂糖适量1大黄鱼处理干净,...
1、首先,黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。2、然后在鱼身两边各深划两刀...
1、食材:黄鱼。2、辅料:葱、姜丝、老抽、料酒。3、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。4、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然...
1.大黄鱼一条(约500克)2.姜丝适量 3.葱花适量 4.盐适量 5.料酒适量 6.食用油适量 7.鲜酱油适量 步骤 1.准备工作 将大黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏、去头、去尾,...
1、用料:黄花鱼1条、姜5片切丝、蒸鱼豉油8勺、料酒8勺、葱3根切寸段、盐适量。2、大黄鱼开袋自然解冻,洗净后,用刀沿背部脊柱两侧各割一道深口,便于摆盘。3、用...
清蒸大黄鱼的做法 1.材料准备好 2.鱼洗净,沥干水分,姜切丝,葱切丝 3.把鱼放入盘中,加入少许料酒,抹少许盐和油...
1、先把黄鱼处理干净。2、准备葱、姜放入盆中,加适量清水,再加一些盐,用手抓揉,挤出葱姜汁。然后把大黄鱼浸泡在...
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