冰块融化慢的条件(除了化学添加剂之外,添加剂大多对身体有害),1纯净水制成压缩冰。2煮沸的纯净水冷冻成冰。第一个需要用制冰机才能实现(肯德基用的冰块),第...
没有这种说法,刨冰店的冰也非常容易化,之所以你觉得不容易化,可能是周围的气温不够高
用浅色的容器装冰块,原理是浅色吸收的热量少,用来装冰块的话,就能减慢冰块的融化速度,比如选用尼龙或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不错的选择。
没错,加入白糖就可以的 白糖要融化需要吸热,这样可以降低温度,防止冰化
是不是冰放太少了,还是你打的太久冰块太细了,在家里做的话其实可以把果汁和水放在一起冻成冰,这样在打碎后再加红豆和椰果就不容易化了。
干冰,或厚实的隔热层
打出来的冰太细太碎了
另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱 2》巧克力冰激凌的制作方法 1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。 2...
这种说法我还是头一次听呢,或者试一下吧,我们都不大清楚!
有这种东西么?
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